比罚款更严重丨餐饮油烟清洗不到位,火灾隐患不容小觑!
时间:2019-11-15 浏览:2438
为了深入贯彻落实打赢蓝天保卫战三年行动计划的重大决策部署,全国各地正在强势开展餐饮油烟污染专项治理工作。随着政府监管体系的不断完善与餐饮企业对油烟污染治理重要性的认同,多角度多部门共同发力,餐饮油烟污染治理工作也已初见成效。
餐饮油烟污染对人体健康的危害已是众所周知:成分复杂,味道刺鼻,其产生的多种有害物质甚至致癌物质,对人体健康的危害是潜移默化,日积月累的,它们能引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病,长期吸入甚至会增加罹患肺癌的几率。
单从餐饮油烟污染对人体健康危害的角度来看
治理工作责任重大
从油烟清洗不到位潜藏的危险性来讲
治理工作更是刻不容缓!
看似不起眼的油垢其实很危险,清除不彻底而积累的油垢正是隐藏的威胁厨房安全的定时炸弹。通过实验我们看一下油烟起火到底有多可怕!
消防人员模拟餐馆厨房的环境:一个灶台,一口锅,锅里盛有我们日常炒菜用的食用油,锅上面放有一根经特殊处理带有积累油垢的油烟管道。
油锅经过近五分钟的高温加热后,产生了大量的浓烟,很快就窜出了火苗,消防人员穿着专业避火服靠近,在锅里倒入少量水,模拟饭店厨房里的爆炸环境。
可以看到,油锅里窜出的火苗,很快就将油锅管道内的油垢点燃,油烟管道内剧烈燃烧,火苗迅速窜出蔓延开来,直接冲上了管道的最顶端。
烟道火灾的特点
1. 初起火灾隐蔽 不易被及时发现
一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引燃烟道内残留的油垢所致。由于烟道是一个相对封闭的空间,如果烟道清洗不及时,明火被吸入烟道引燃油污后将很难被及时发现,等到发现时,明火已充满整个烟道,蔓延并引着临近烟道的可燃物,错过最佳时机,造成火势扩大。
2. 蔓延速度快 易引燃周围可燃物
烟道是一个相对贯通的整体,由于烟囱效应的作用,一旦吸入明火,将会迅速蔓延到整个烟道,烟道管壁温度将迅速升高,加上制作烟道的材料导热系数较大,所以极易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品,从而促使火势蔓延扩大。
3. 易引发多点火灾 扑救难度较大
烟道是一个相对封闭的狭长空间,不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延,而且失火后将火包裹在烟道内。扑救火灾时,烟道外侧的火较容易扑灭,但烟道内的火由于烟道外壳的保护,水、干粉等灭火剂很难触及到火,所以烟道内的火将会反复引燃临近可燃物,再者,火在狭长的烟道内通过烟道接缝引燃周边可燃物,极易引发立体火灾,从而使火势继续蔓延扩大,不易扑灭,造成火灾扑救难度加大。
为了有效避免油烟清洗不到位而导致的火灾隐患,铠钺防护科技研发团队基于自主知识产权的气动离子化捕集技术研发出的铠钺全天候长效油烟净化系统,不仅可以有效净化餐饮油烟中的污染物,使其排放浓度远远低于排放标准规定的排放限值,而且无需人工清洗,原位自净免维护,解决烟道积油问题,洁净效果持续长久,解决了油烟清洗不彻底效果不持续的行业现状的同时,也解除了餐饮企业频繁清洗维护费用高的后顾之忧。
打赢蓝天保卫战是我们共同奋斗的目标,有效治理餐饮业油烟污染是铠钺防护科技的使命,助力餐饮企业油烟排放达标,确保厨房环境洁净安全!
铠钺防护科技,一份选择,十分安全!
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